Les humbles travaux quotidiens, la simplicité de la vie, les modestes joies qu'on se tisse dans la couleur du temps qui passe, tout cela ressemble étrangement au bonheur.
Eve Belisle

La lettre qu'on n'a jamais reçue, d'où dépendrait peut-être le bonheur de toute notre vie.
Jules Renard

Histoire de thé

La légende raconte qu'en 2737 avant J.C, l'empereur Shen Nung, père de la médecine chinoise, ordonne par mesure d'hygiène de consommer de l'eau bouillie. Alors qu'il en fait bouillir sous un théier sauvage, quelques feuilles tombent accidentellement dans sa tasse. Le breuvage riche en arômes l'apaise aussitôt.

Le thé et ses vertus thérapeutiques auraient à cet instant été découverts...

La pomme

Une pomme rubiconde

Se pavanait, proclamant

Qu'elle était le plus beau

de tous les fruits du monde,

Le plus tendre, le plus charmant,

Le plus sucré, le plus suave,

Ni la mangue, ni l'agave,

Le melon délicieux,

Ni l'ananas, ni l'orange,

Aucun des fruits que l'on mange

Sous l'un ou l'autre des cieux,

Ni la rouge sapotille,

La fraise, ni la myrtille

N'avait sa chair exquise et sa vive couleur.

On ne pourrait jamais lui trouver une soeur.

La brise répandait alentour son arôme

Et sa pourpre éclatait sur le feuillage vert.

- "Oui, c'est vrai, c'est bien vrai !"

dit un tout petit vers

Blotti dans le creux de la pomme.

Pierre Gamarra

La lavande est l'âme de la Haute-Provence.
Jean Giono