Week-end galette
Vive la galette
Toute ronde et toute dorée,
Elles est la star du mois de janvier.
En Provence, c'est une brioche sucrée
De fruits confits bien décorée.
Mais, le plus souvent, on la connait
Dans sa belle robe de pâte feuilletée
Chaude lorsqu’elle sort du four
On la déguste avec amour !
Sous la table, on distribue les parts,
Sans tricher, on laisse le hasard
Attribuer les couronnes, dans la joie.
Vive la reine ! Vive le roi !
Karine Persillet
