Le dicton de Saint Barnard

Saint Barnard ensoleillé rend le vigneron gai.
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Semonce à Mistigri
Mon Mistigri, mon infidèle,
Tu dois venir quand je t'appelle,
Au lieu de courir la souris
Tout le jour et encor la nuit.
Je n'aime pas cette manière
De te sauver dans les jardins
Quand je t'ai préparé du pain,
Et de la sauce et du gruyère...
Tu en connais, toi, des maîtresses
Aussi patientes que je suis,
Et qui vous font milles caresses
Après qu'on s'est si mal conduit ?
Jean Desmeuze


Quand il fait bon à la Saint Vincent, les vignerons sont toujours contents.
Prends garde au jour de la Saint Vincent,
Car si ce jour tu vois et sens
Que le soleil soit clair et beau,
Nous aurons du vin plus que de l'eau.
À la Saint Vincent, le vin monte au sarment ;
Ou, s'il gèle, il en descend.
Si le jour de la Saint Vincent le soleil luit comme un chapeau, on aura du vin plein le tonneau.
À la Saint Vincent les glaçons perdent leurs dents ou les recouvrent pour longtemps.

De Sainte Agnès la douceur, ne nous fais pas croire que l'hiver meurt.
Froidure d'Agnès, n'est que caresse.
Jour de Sainte Agnès, jamais trop de froid ne laisse.

À la Saint Sébastien, l'hiver reprend ou se casse les dents.
Quand Sébastien gèle le matin, mauvaise herbe ne revient.
À la Saint Sébastien les jours rallongent d'un pas de chien.
À la Saint Sébastien, l'hiver s'en va ou revient.

Neige
Sur la musique du silence
Dansent, dansent les flocons blancs
Qui se balancent
Et qui s'en vont
Tisser une douce couverture
Pour la terre qui s'endort
Sur la musique du silence
Dansent, dansent les flocons blancs.
Jacqueline Mériot


Quand il neige
Quand il neige sur mon pays
De gros flocons couvrent les branches,
Et les regards sont éblouis
Par la clarté des routes blanches.
Et dans les champs ensevelis,
La terre reprend le grand somme
Qu'elle fait pour mieux nourrir l'homme,
Quand il neige sur mon pays.
Quand il neige sur mon pays,
On voit s'ébattre dans les rues
Les petits enfants réjouis
Par tant de splendeurs reparues.
Et ce sont des appels, des cris,
Des extases et des délires,
Des courses, des jeux et des rires,
Quand il neige sur mon pays.
Quand il neige sur mon pays,
C'est que tout le ciel se disperse
Sur la montagne et les toits gris
Qu'il revêt de sa claire averse, ou qu'une avalanche de lis
De sa pureté nous inonde...
C'est le plus beau pays du monde
Quand il neige sur mon pays !
Albert Lozeau
