Pour la Saint Joseph, chaque oiseau bâtit son château.

Pour la Saint Joseph, beau temps, promesse de bon an.

Pour la Saint Joseph, mon cousin taille les arbres du jardin.

Pour la Saint Joseph, on marie les oiseaux.

À la Saint Joseph, va et vent l'hirondelle.

Chaud à la Saint Joseph, l'été sera bref.

Saint Joseph au beau, toute l'année au beau.

Si le vent se lève à la Saint Joseph, la mer se couvre d'écume.

Temps clair à la Saint Joseph, miellée abondante.

Bonjour !

Comme un diable au fond de sa boite,

le bourgeon s'est tenu caché...

mais dans sa prison trop étroite

il baille et voudrait respirer.

Il entend des chants, des bruits d'ailes,

il a soif de grand jour et d'air...

il voudrait savoir les nouvelles,

il fait craquer son corset vert.

Puis, d'un geste brusque, il déchire

son habit étroit et trop court

"enfin, se dit-il, je respire,

je vis, je suis libre...bonjour !"

Paul Géraldy

À la Saint Cyrille, une fleur blanche pour mille.

Joyeuse Saint Patrick à tous les irlandais.

Bon dimanche à tous !

Quand il fait doux à la Saint Patrick de leurs trous sortent les écrevisses.

Sème des pois à la Saint Patrick tu en auras tout ton caprice.