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    Et oui, Je le sais bien,

    Je n'emporterai rien,

    Pas même l'ombre d'un nuage.

    Mais qu'elle est belle, dans ma main,

    Cette fraise sauvage !

    Maurice Carême


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    Je ne connais rien de plus appétissant quand il fait très chaud que de s'asseoir dans l'ombre fraîche d'une salle à manger avec les persiennes tirées, devant une petite table couverte d'olives noirs, de saucisson d'Arles, de quelques délicieuses tomates, une tranche de melon et une pyramide de petites figues vertes cuites par le soleil... Dans cet air léger, dans cette région bénie,  il n'est nul besoin de se réchauffer avec des viandes lourdes ou des plats de lentilles.

    Le Midi est essentiellement une région de petits mets préparés avec soin.
    Léon Daudet


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    A la Saint Anatole, (3 juillet) Confitures dans la casserole !


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    Faites comme les petits enfants qui de l'une des mains se tiennent à leur père, et de l'autre cueillent des fraises ou des mûres le long des haies.
    Saint François de Sales


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    Les fraises des bois

    Quand de juin s'éveille le mois,

    Allez voir les fraises des bois

    Qui rougissent dans la verdure

    Plus rouges que le vif corail

    Balançant comme un éventail

    Leur feuille à triple découpure.

     

    Qui veut des fraises du bois joli !

    En voici,

    En voici mon panier tout rempli,

    Des fraises du bois joli !
    Pierre Dupont


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